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  • 月善小编

淮山


无论鲜淮山还是干淮山,同样营养丰富。它有健脾养胃,益肺补肾等功效。不過,想吃得健康,吃得精明,就要会挑选好的淮山,才能充分發揮淮山的功效。

好的淮山,不好看。

它因为被烘干脱水而变得皱皱的,有很多纹路。色泽有点黄。

但有一股清香味,用来煲汤或煮粥味道甜美。

而经过硫磺熏制的淮山,表面滑滑的,也特别白。

闻起来,酸酸的。难以下咽。

淮山为什么要用硫磺熏呢?

1)被硫磺熏过的淮山,可以长期储存,不容易坏。

2)它的表面滑顺,颜色发白,比较好看。

如果长期服用过量被硫磺熏过的草药,不但摄取不到草药的益处,还可能对身体有害。

你选对了淮山吗?😊


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